Presenetiti goste s piščančjo jedjo je precej težko. Ta izdelek je znan vsem, na voljo je in zdi se, da so vse jedi že preizkušene. Toda ne hitite z zaključki, ampak raje poskusite kuhati piščanca v medu. Njegov okus bo prijetno presenetil vas in vaše goste.
Potrebno je
-
- piščanec - 1 kg
- med - 100 g
- sezamova semena - 20 g
- sojina omaka - 50 ml
- olje - 30 ml
- voda - 50 ml
Navodila
Korak 1
Vzemite piščanca, ga operite in narežite na koščke: ločnice, stegna, fileje dojk in krila ločite od okostja. V trgovini lahko kupite samo stegna, a med gosti ali vašim gospodinjstvom se bo zagotovo našel nekdo, ki je na dieti, vodi zdrav način življenja ali ima preprosto raje belo meso. Zato ne bodite leni, da vzamete celotnega piščanca in ga mesite.
2. korak
File dojk položite v plastično vrečko in odbite s posebnim kulinaričnim kladivom ali valjarjem. Celofan bo ohranil sočnost v kotletih. Fileje odstranite iz vrečke in po želji narežite na diamante ali trakove. Stegna lahko delimo na dva dela, da se meso bolje marinira. Nastale kose položite v ponev ali skledo in pustite nekaj časa.
3. korak
Zdaj je čas, da pripravimo marinado. V majhno skledo damo med. Bolje je vzeti tekoči med, če pa je v hiši le lani kandiran med, ne obupajte. Dajte ga v vodno kopel, da se ogreje, in postalo bo tanko. Ne pozabite ga ohladiti pred pripravo marinade.
4. korak
Stroke česna narežemo na 4 kose in dodamo medu. Na isto mesto damo sojino omako, vodo, sezamova semena in premešamo. Količina medu je lahko odvisna od vrste sojine omake. Če je premalo soli, lahko marinadi dodate nekaj soli. Glavna stvar temelji na vašem okusu: marinada mora biti slana in sladka, medtem ko se pridih medu ne sme izgubiti.
5. korak
Piščanca prelijemo s končano marinado in vse premešamo, najbolje z rokami, tako da je vsak kos mesa popolnoma pokrit z omako. Pustite marinirati 2-3 uri v hladilniku.
6. korak
V ogreto ponev vlijemo olje in dodamo koščke mesa. Pražimo do mehkega 35-45 minut. V ponev lahko dodate malo marinade, potem pa boste morali jed pogosteje mešati, saj bo med zapečaten.
Končni obrok lahko postrežemo z rižem, zelenjavo ali pomfritom.
Dober tek!
