Mešanice zamrznjenih morskih sadežev se široko uporabljajo, zlasti kadar želite pojesti nekaj posebej okusnega. Uporabljajo se za pripravo različnih prigrizkov, kot dodatki za pico, tople jedi in celo juhe.
Potrebno je
- - ena zelo velika glava čebule;
- - ena srednje velika paprika;
- - steblo zelene;
- - nekaj stroka česna;
- - en kozarec paradižnika v lastnem soku, pol litra;
- - en lovorjev list;
- - ena čajna žlička mešanice origana in timijana;
- - ena koromačeva čebula;
- - en velik krompir;
- - tristo gramov mešanice morskih sadežev.
Navodila
Korak 1
Čebulo, papriko in zeleno zelo drobno nasekljajte. Vso zelenjavo skupaj pražimo devet do petnajst minut v ponvi, ji dodamo koromač in še nekaj minut pražimo.
2. korak
Ocvrti zelenjavi dodamo začimbe, paradižnik narežemo na velike kocke in dodamo malo soli. Nastalo mešanico prelijemo z vodo in dušimo trideset minut na majhnem ognju.
3. korak
Krompir olupimo, narežemo na majhne kocke, damo v ponev z zelenjavo in kuhamo, dokler se ne zmehča. Nato dodajte mešanico morskih sadežev, sesekljan koromač, česen, izklopite ogenj in pustite jed deset minut strmo.
4. korak
Pripravljeno juho vlijemo v krožnike, potresemo z grobo sesekljanimi zelišči in postrežemo na mizo.
