Najlažji in najhitrejši način za pripravo najljubše kremne juhe.
Potrebno je
- šampinjoni 500 g
- 3-4 krompirja
- smetana 500 ml
- krekerji
- sol
- poper
Navodila
Korak 1
Na kocke narezan krompir zavremo. Moji šampinjoni prelijte z vrelo vodo. Če niso preveč sveži (zatemnjeni), jih boste morali nekoliko očistiti - film odstranite s pokrovov z nožem. Nato jih prerežemo na polovico (če so velike - na štiri dele) in v ponvi na rastlinskem olju pražimo pod pokrovom na zmernem ognju približno 3-4 minute. Nato odpremo pokrov in dodamo ogenj. Gobe naj bi dale veliko soka, zdaj jih cvremo, dokler tekočina ne izhlapi.
2. korak
Ko je krompir kuhan, krompirjevo juho odcedimo in prihranimo kozarec juhe, če se izkaže, da je juha pregosta. Krompir gnetemo, dokler ni pire. Ko so gobe pripravljene, jih zmeljemo z mešalnikom in dodamo krompirju. Vlijemo smetano, nakar vse skupaj zmeljemo z mešalnikom. Če se izkaže pregosto, razredčimo s krompirjevo juho.
3. korak
Juha je pripravljena. Dodajte zeleno, krutone in postrezite!
