Strinjajte se, da imajo jedi z dodatkom sira vedno neverjetno nežen okus. Zato vam predlagam, da pripravite sirove pogače z mlekom. Tega peciva je težko prezreti.
Potrebno je
- - pšenična moka - 2 kozarca;
- - mleko - 100 ml;
- - trdi sir - 50 g;
- - maslo - 2 žlici;
- - sol - 1 čajna žlička.
Navodila
Korak 1
Sito sito presejte v suho mešanico pšenične moke in soli.
2. korak
Ko pustite, da se maslo stopi pri sobni temperaturi, ga dodajte pšenični moki, presejani s soljo. Dobljeno zmes temeljito premešajte in tako spremenite v drobtine.
3. korak
Zdaj v glavno maso dodajte drobno nariban sir in mleko. Mešajte mešanico, dokler ne dobite zelo mehkega in elastičnega testa. Ko ga položite na ravno delovno površino, naredite 1 cm debelo plast.
4. korak
Iz valjanega testa z okroglo posodo izrežemo majhne kroge. Vsakega položite na predhodno namaščen in s pergamentom obložen pekač, tako da je med bodočimi sirovimi pogačami dovolj razdalje.
5. korak
Površino krogov, razstavljenih na pekaču, namažite z mlekom, nato pa potresite z naribanim sirom. V tej obliki pecite prihodnje sirove pogače, ogrevanje pečice na temperaturo 200 stopinj, 12-15 minut.
6. korak
Ko je čas potekel, pečene vzamemo iz pečice, nekoliko ohladimo in nato postrežemo. Torte s sirom z mlekom so pripravljene!
