Mannik je enostavno in hitro pripraviti, vendar se izkaže neverjetno okusen. Ima porozno, drobno meso, rumeno skorjo in apetitno aromo. Mano lahko skuhate po več receptih.
Kako kuhati mano s kislo smetano
Boste potrebovali:
- moka;
- 1 žlica. zdrob;
- 1, 5 čl. kisla smetana;
- 1 žlica. Sahara;
- vanilin;
- malo soli;
- 3 jajca;
- 1/2 žličke soda;
- kis ali esenca;
- maslo za mazanje plesni.
Manno je bolje kuhati v nerjaveči ali stekleni posodi. Razbijte 3 jajca in jih zmeljite, dodajte malo soli. Nato v majhnih delih dodajte zdrob, neprestano mešajte, da ni grudic. Zdrob nabrekne in masa se bo hitro povečala. Zdaj je na vrsti sladkor. Spet med stalnim mešanjem dodamo kozarec sladkorja. Zmes bo nekoliko raztopila in redčila.
Sodo bikarbono ugasnite s kisom in ko mehurčki nehajo ven, jo vlijte v testo za mano. Zdaj dodajte kislo smetano, vanilin in ponovno premešajte, nato začnite dodajati moko. Potrebuje toliko, da testo ni zelo gosto, sicer bo mana postala trdna.
Posodo namažemo s segretim maslom, potresemo z mletimi drobtinami ali zdrobom. Testo vlijemo, enakomerno ga moramo razporediti po kalupu. Manno na kisli smetani v pečici s temperaturo 180 ° C traja približno 20-25 minut. Pito prebodite z lesenim ostružkom: če ni surova, jo lahko vzamete iz pečice. Ko se ohladi, potresemo s sladkorjem v prahu, narežemo na porcije in postrežemo s čajem.
Kako kuhati mano na kefirju
Recept za to torto je podoben prejšnjemu, le namesto kisle smetane morate vzeti maščobni kefir, soda pa se da neposredno v testo, brez gašenja s kisom. Kislost kefirja je povsem dovolj, da se reakcija začne in testo se izkaže za bujno. Da bo manna torta še bolj okusna, dodajte v recept rozine ali koščke suhih marelic ali suhe slive. Potem imate odlično zdrobno torto.
Kako kuhati mano v mleku
Če nimate kefirja in kisle smetane, lahko v mleku pripravite pito mannik. Ta sladica je zelo malo kalorična in je primerna za tiste, ki so na dieti.
Boste potrebovali;
- 1 žlica. maščobno mleko;
- 1 žlica. Sahara;
- 1 žlica. vabe;
- 3 jajca;
- 1,5 čajne žličke pecilni prašek za testo;
- sol po okusu;
- olje za mazanje kalupa.
V stekleno posodo ali posodo iz nerjavečega jekla razbijemo 3 jajca, dodamo mleko in stepemo. Lahko uporabite mešalnik. V drugi posodi zmešajte zdrob in sladkor, nato dodajte mleku in pazite, da ne dobite grudic. Počakajte, da zdrob nabrekne. Dodajte sol in pecilni prašek. Za okus lahko daste vanilin. Če je testo redko, dodamo malo moke.
Pripravimo pekač, ki ga za to namažemo z rastlinskim ali maslom in potresemo z zdrobom. Mano pečemo v mleku v nesegreti pečici približno pol ure. Dokončanost preverite z leseno palčko ali zobotrebcem. Pito ohladimo in postrežemo z marmelado ali kar tako.
