Glavna značilnost mane je uporaba zdroba kot glavne sestavine. V večino teh izdelkov se praviloma doda malo moke. Ta recept vam bo omogočil, da brez nje skuhate mano, zaradi česar bo torta še posebej nežna in zračna.
Potrebno je
- - 1 kozarec zdroba;
- - 1 kozarec kefirja;
- - 0,5 skodelice sladkorja;
- - 2 jajci;
- - 1 čajna žlička sode bikarbone;
- - sol;
- - sladkor v prahu.
Navodila
Korak 1
En kozarec zdroba vlijemo v globoko posodo in tam dodamo pol kozarca granuliranega sladkorja. Izdelke prelijte s kozarcem kefirja. Dobro premešajte in pustite, da zdrob približno 3-4 ure nabrekne.
2. korak
Na ločeni plošči stepemo jajca z mešalnikom, dokler ne nastane homogena gosta masa. Dodajte jim malo soli in sode, ki jih ni treba gašiti s kisom (za to bo dovolj kefirjeva kislina).
3. korak
Stepena jajca vlijemo v skledo zdroba in hrano zmešamo z mešalnikom. Posodo multivarka namažemo z oljem in mešanico nežno vlijemo vanjo. Torto pečemo na nastavitvi Bake 35-45 minut. Končano mano obrnite na glavo (ker bo vrh ostal bel) in na vrhu okrasite s sladkorjem v prahu.
4. korak
Mano lahko spečete v pečici. Če želite to narediti, kalup namažite z maslom in vanj vlijte mešanico. Pekač postavimo v pečico, ogreto na 180 stopinj, in kuhamo približno 30 minut.
