Skutino enolončnico lahko pripravimo na različne načine. V počasnem štedilniku se bo izkazal za nežnega, ne bo zapravil veliko svojega časa in všeč bo celotni družini.
Potrebno je
- -400-500 gramov skute;
- -1/2 skodelice kisle smetane;
- -4 piščančja jajca;
- -1 rumenjak;
- -1/4 skodelice sladkorja;
- -1/2 skodelice zdroba;
- -1-2 žlice rastlinskega olja;
- -valinin na konici noža.
Navodila
Korak 1
Pripravite globoko posodo. Skuto podrgnite skozi sito, prebodite z mešalnikom ali zgnetete z vilicami, tako da ni grudic.
2. korak
V posodi zmešajte skuto, dodajte sladkor in 4 jajca. Vse temeljito zmeljemo ali pretlačimo z mešalnikom, dokler ni gladko.
3. korak
Dodamo zdrob, vanilin, še enkrat temeljito premešamo ali pretlačimo z mešalnikom. Lahko priključite mešalnik in premagate 5 minut, tako da se sladkor popolnoma raztopi in masa postane homogena.
Za nabrekanje zdroba lahko maso skute malo počivate.
4. korak
Na dno posode multivarka lahko položite papir za peko, tako da se enolončnica lažje odstrani in posoda ostane praktično čista. Dno in stranice posode namažite z rastlinskim oljem.
5. korak
Testo (izkazalo se bo precej tekoče, približno kot šarlota) vlijemo v skledo multivarka.
Da vrh ne bo preslab, s silikonsko krtačo (ali kako drugače) namažite vrh bodoče enolončnice z rumenjakom. Končana enolončnica bo zaradi tega dobila prijetno rdečo barvo.
6. korak
Na plošči multivarka nastavite način "Peka" za 40-45 minut. Med peko ne odpirajte pokrova. Po signalu izklopa pustite enolončnico v multivarku približno 10 minut.
7. korak
Pekač previdno odstranite iz posode multivarka, razrežite na porcije in postrezite s kislo smetano, marmelado, marmelado ali kondenziranim mlekom. Izkazalo se je, da je enolončnica zelo nežna in okusna.
