Skutina enolončnica je zdrav in okusen zajtrk, popoldanski prigrizek ali samo sladica. Če vaši otroci neradi jedo navadno skuto in korenje, poskusite narediti to domačo enolončnico brez moke.
Potrebno je
- - 500 g skute;
- - 2 jajci;
- - 1 korenček;
- - 3 žlice. zdrob;
- - 1 žlica. vaniljev sladkor;
- - 2 žlici. maslo;
- - ščepec soli;
- - med po okusu.
Navodila
Korak 1
Če uporabljate zrnato skuto, jo podrgnite skozi sito. Maslo je treba zmehčati tako, da pečico ogrevamo dve minuti in jo izklopimo. Krožnik masla postavite v pečico in počakajte 1-2 minuti.
2. korak
Nato skuto združite z jajci, vaniljevim sladkorjem, zmehčanim maslom, zdrobom in soljo. Maso je treba temeljito pregnetiti. Korenje naribajte na drobno rende in iztisnite sok, ki ga ne potrebujete. V maso skute dodajte samo naribano korenje.
3. korak
Vse sestavine še enkrat temeljito premešajte. Pripravljeno zmes vlijemo v zdrob posuto posodo in poravnamo. Pečico ogrejte na 180 stopinj in pecite enolončnico 30-45 minut.
4. korak
Pripravljeno enolončnico previdno odstranite iz kalupa in narežite na porcije. Od te količine sestavin se bodo izkazale 3-4 porcije. Pečenje lahko postrežete s kislo smetano.
