Občutljiva kombinacija kaše iz bučk s skuto. To je eden najbolj zdravih zajtrkov in všeč mu bodo tudi najmanjši družinski člani.
Potrebno je
- - 1 kg bučk;
- - 400 g skute (brez maščobe);
- - 7 kosov korenje;
- - 200 g riža;
- - 3 jajca;
- - 100 g masla;
- - 2-3 žlice. mlečna omaka;
- - 150 g trdega sira;
- - sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Skuto zdrgnite skozi sito. Riž kuhamo do polovice.
2. korak
Korenje naribajte na drobnem ribniku. V vroči ponvi dušimo korenje s segretim maslom.
3. korak
V ločeni skledi združite riž, naribano skuto in dušeno korenje. Začinite s surovimi jajci.
4. korak
Bučke narežemo na rezine visoke 4-5 cm. Z žličko odstranimo nekaj bučkine kaše skupaj s semeni. Poskusite, da ne poškodujete trdega dela buče, oblikovati morate obliko čolna. Pripravljene bučke kuhamo v rahlo osoljeni vreli vodi do polovice.
5. korak
Trdi sir naribajte na drobno rende. Pripravljene bučke napolnite z mletim mesom. Namastite pekač in položite bučke, napolnjene z mletom. Nalijte mlečno omako in po vrhu potresite z naribanim sirom.
6. korak
Pečico segrejte na 200 stopinj. Polnjene bučke pečemo do zlato rjave barve.
