Bi radi kuhali ribe, a ne veste kako? Spečemo ga v pečici. Na koncu boste dobili okusno in zdravo jed, ki bo primerna na kateri koli praznični mizi.
Potrebno je
-
- losos - 1 kos;
- limona - 1 kos;
- paradižnik - 6 kosov;
- maslo - 100 g;
- Bazilika;
- koper;
- sol;
- poper;
Navodila
Korak 1
Ribe je treba v zraku odtajati. Pokrijemo ga s folijo, da ostane sok.
2. korak
Nato temeljito sperite in nadaljujte z mesarstvom. Odrežite glavo, rep in plavuti. Če ste kupili sveže zamrznjene ribe, bodo že očiščene iz drobovja.
3. korak
Lososa narežemo na majhne koščke, da se dobro zapeče. Solite jih. Marinirati. Ribe damo v ponev in prelijemo s sokom, iztisnjenim iz polovice limone. Pustite, da se marinira eno uro.
4. korak
Pečico segrejte na dvesto stopinj.
5. korak
Sperite paradižnik. Narežemo na majhne obročke.
6. korak
Ribe položite na vnaprej kuhan list folije. Zložite dva lista, da ostane ves lososov sok v foliji. Dodamo baziliko, majhno kepo masla. Začinite po okusu. Ribe pokrijte z rezinami paradižnika. Vse dobro zavijte. Dobili boste nekakšno kuverto.
7. korak
Naredite več teh kuvert z lososom, tako da se jed razdeli. Pustite jih v pečici 30-35 minut.
8. korak
Izvlecite ovojnice, v njih je treba ohraniti sok iz rib.
Ribe položite na krožnik. Okrasite s svežim koprom. Preostalo polovico limone narežemo na tanke rezine in položimo na krožnik. Ribe lahko postrežete s svežo zelenjavo ali kuhanim rižem (vse je odvisno od vašega okusa). Imate okusno in zdravo jed. Dober tek.
