Palačinke so puhaste palačinke. Zunaj podobne visokim, poroznim palačinkam so pripravljene le, tako kot palačinke, v mleku. Palačinke ocvremo v popolnoma suhi ponvi, zato se izkažejo za nemastne.
Potrebno je
- - 300 mililitrov mleka;
- - 2 žlički pecilni prašek.
- - 1 jajce;
- - 3 žlice. kristalni sladkor;
- - 2 žlički vaniljev sladkor;
- - 250 gramov moke;
- -2 žlici žlici maslo;
- - sol.
Navodila
Korak 1
Stopite maslo za mikrovalovno pečico. Dodajte mu sladkor, sol, jajce, vaniljev sladkor, prelijte z mlekom in premešajte.
2. korak
Dodamo moko, pecilni prašek, stepamo, da grudice izginejo. Glede na debelino bi se testo moralo izkazati kot palačinke.
3. korak
Segrejte suho ponev, na površino vlijte 2 žlici testa, počasi se bo širilo po ponvi. Pokrijemo, dušimo približno 3 minute. Če ponev nima nelepljive prevleke, jo najprej namažite z rastlinskim ali maslom.
4. korak
Palačinko obrnite in kuhajte še 3 minute.
5. korak
Kuhane palačinke zložite eno na drugo, da se hitro ne ohladijo.
6. korak
Postrežemo ga lahko z maslom, medom, kondenziranim mlekom, kislo smetano, marmelado in tako naprej.
