Ta recept uporablja enega najbolj poceni in nizkokaloričnih mesnih izdelkov - piščančje prsi. Vse ostale sestavine tega preprostega recepta za piščančjo solato dodajo okus in naredijo praznični obrok neverjetno okusne.
Potrebno je
- - piščančje prsi - 300 g;
- - jajca - 6 kosov;
- - čebula - 1-2 glave;
- - šampinjoni - 200 g;
- - sir - 170 g;
- - majoneza;
- - sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Če želite piščančje prsi zavreti, jih dajte v vrelo vodo, dodajte sol, nekaj pekočih zrn popra in po želji lovorjev list. Kuhamo 20–30 minut, dokler se mehka. Nato ohladimo in narežemo na majhne koščke.
2. korak
Šampinjone narežemo na rezine, nato pa te rezine prerežemo na več delov. Dobimo tanke majhne koščke. Pražite jih na maslu ali rastlinskem olju, dokler se ne zmešajo. Običajno drobno sesekljane gobe hitro ocvremo. Na koncu cvrtja malo solimo.
3. korak
Kuhajte jajca trdo kuhana - 7-10 minut po vreli vodi. Nato ohladite in razrežite na majhne koščke (ali podrgnite na grob ribež).
4. korak
Čebulo narežemo na tanke polkroge ali zelo majhne kocke. Sir naribajte. Za to solato lahko uporabimo kateri koli trd sir. Tudi topljeni sir bo deloval, a okus in videz solate se bosta nekoliko razlikovala.
5. korak
Na krožnik damo plast drobno sesekljanih piščančjih prsi. Rahlo ga namažite z majonezo. Na vrh položite čebulo, nanjo gobe. Na vrh položite plast jajc in jo dobro namažite z majonezo. Na vrh nalijte debelo plast naribanega sira. Nato solato damo za dve uri v hladilnik. Pred serviranjem lahko solato okrasite z zelišči, svetlimi koščki paprike, korenčkom ali paradižnikom.
