Jedi, kuhane s sirom, so običajno prve, ki zapustijo mizo, saj jih ima toliko ljudi radi. Losos, pečen s sirom v pečici, se izkaže z apetitno skorjo, sočnim in nežnim filejem v notranjosti. V pečici skuhamo losos s sirom.
Potrebno je
- - losos - 500 g (1 kos);
- - trdi sir - 50 g;
- - čebula - 2 kos.;
- - paradižnik - 2 kos.;
- - kisla smetana - 2 žlici. l.;
- - gorčica - 1 žlička;
- - oljčno olje - 2 žlici. l.;
- - poper, sol in ribje začimbe.
Navodila
Korak 1
Losos, kuhan po tem receptu s sirom in paradižnikom, se izkaže za zelo sočen, medtem ko ima malo maščob. Najpomembneje pri kuhanju je, da rib med peko ne pretirano posušimo. Da se losos izsuši, je po okusu najbolje uporabiti zelenjavo, na primer čebulo, paradižnik ali katero koli drugo.
2. korak
Najprej morate začeti pripravljati ribe: odmrznite lososa, nato pa olupite luske, odrežite plavuti, glavo in rep, odstranite greben, nato razrežite na porcije, ki jih je treba soliti, poprati in namazati z vašimi najljubšimi začimbami z vseh strani.
3. korak
V ločeni posodi združite gorčico in kislo smetano, nato pa s to maso namažite ribe in pustite nekaj časa, da se losos prepoji.
4. korak
V tem času začnite kuhati čebulo: čebulo operite, olupite in narežite na kolobarje ali polkroge, kot želite. V ponvi segrejemo oljčno olje in čebulo pražimo do zlatorjave barve.
5. korak
V pekač položite čebulo skupaj s preostalim oljem, nato pa losos in pekač pošljite v pečico, ogreto na 200 stopinj, približno 20 minut. Paradižnik operemo in narežemo na tanke rezine, naribamo trdi sir na srednje velikem ribanju.
6. korak
Po 20 minutah na vrh položimo paradižnik in na losos potresemo sir. Zdaj morate pekač s posodo poslati v pečico še 5-7 minut. Po določenem času je losos s sirom v pečici popolnoma pripravljen. Odlična priloga za ribe je lahko kuhan riž ali jedi iz krompirja.
