Zelo priljubljena orientalska juha, ki slovi po odličnem okusu. Ta juha je zelo nasitna in ima veliko načinov, kako jo pripraviti.
Potrebno je
- - 500 g celuloze jagnjetine
- - 6 kosov krompirja
- - 1 korenček
- - 1 čebula
- - 1 paprika
- - 2 paradižnika
- - 1 čajna žlička paradižnikove paste
- - kup peteršilja ali kopra
- - 1 strok česna
- - rastlinsko olje
- - sol, poper po vašem okusu
Navodila
Korak 1
Jagnjetino temeljito sperite in narežite na srednje velike koščke. Pogrejte ponev z maslom, vstavite jagnjetino in začnite cvreti na zmernem ognju.
2. korak
Čebulo narežemo na majhne kvadratke. Korenje tudi olupite, sperite in narežite na majhne rezine. Paradižnik in papriko narežemo na približno enako veliko. Dodajte svoji že rahlo ocvrti jagnjetini, čebulo in zmanjšajte toploto.
3. korak
Dodamo korenje, dobro premešamo. Dodamo papriko, pokrijemo ponev in dušimo nekaj minut. Dodamo paradižnik, ponovno pokrijemo in dušimo še nekaj minut. Dodamo paradižnikovo olje, vse premešamo, zalijemo z vodo in vse previdno prestavimo v ponev.
4. korak
Krompir olupite in narežite na srednje kocke, ga položite v ponev, pokrijte z vodo in kuhajte, dokler krompir ni popolnoma kuhan. Sesekljajte zelišča in česen, in ko je krompir končan, dodajte vse v juho.
5. korak
Juho odstranite s štedilnika, pokrijte in pustite nekaj minut sedeti. In imeli boste zelo okusno in nasitno juho.
