Ne bodite razburjeni, če nobeden od članov gospodinjstva ne želi dokončati ajde, kuhane zvečer. Iz te zdrave kaše naredite enolončnico, ki jo spremenite v novo jed. Tako si popestrite domači jedilnik in postanete vneta gostiteljica. Mleto meso za enolončnice lahko vzamete popolnoma katero koli.
Potrebno je
- - poljubno mleto meso (lahko se uporabi piščanec) - 700 g;
- - 2 korenčka;
- - 2 čebulni glavi;
- - ajda - 250 g;
- - sir - 120 g;
- - jabolka - 2 kos.;
- - jajca - 2 kos.;
- - mleko - 1 žlica;
- - rastlinsko olje in maslo za cvrtje;
- - solni poper.
Navodila
Korak 1
Čebulo narežemo na kocke, korenje je treba naribati na grobem ribežu. Najprej v vročo ponev vlijemo malo rastlinskega olja, nato dodamo maslo. Zelenjavo pražimo na mešanici olj, dokler čebula ne postane mehka. Cvrtje pustimo, da se ohladi.
2. korak
Ohlajeno čebulo in korenje zmešajte z mletim mesom, soljo, poprom in dajte v pripravljeno obliko. V obliki gladko mleto meso.
3. korak
Ajdo skuhamo (če je ni že pripravljene). Operite jabolka, odstranite lupino in jih podrgnite na grob ribež. Tudi sir je treba naribati na enak način. Nato sesekljane izdelke dodajte ohlajeni ajdi, vse dobro premešajte, z drugo plastjo položite na mleto meso.
4. korak
Jajca stepemo z mlekom, soljo, dobljeno mešanico vlijemo v enolončnico z mletim mesom. Pustite, da se nekaj minut kuha in namaka.
5. korak
Pečico segrejte na 200 stopinj, vanjo pošljite enolončnico za 20 minut.
6. korak
Po določenem času enolončnico potresemo s preostalim naribanim sirom in pečemo še približno 5 minut, dokler ne nastane čudovita zlata skorjica. Tukaj je tako preprost in hiter recept za enolončnice z mletim mesom, ki ga lahko uporabimo za pripravo nenavadne, a okusne in nasitne večerje.
