Ajda z mletim mesom je zelo preprosta in okusna jed. Kuhanje ne traja veliko časa, rezultat pa bo zadovoljil vas in vaše najdražje.
Potrebno je
- Ajdova mleta stekla.
- Mleto meso - 200 g.
- Korenje - 1/2 srednjega korenja.
- Čebula - 1/4 srednje glave.
- Voda.
- Rastlinsko olje.
- Začimbe, sol, zelišča - po okusu.
Navodila
Korak 1
Ajdo razvrstimo in temeljito speremo.
2. korak
Korenje naribajte na grob ali srednje velik ribež (neobvezno) in čebulo na drobno nasekljajte.
3. korak
V ponev vlijemo rastlinsko olje in ga segrejemo. Takoj, ko se olje ogreje, damo mleto meso v ponev. Mleto meso pražimo na zmernem ognju, dokler se ne zmehča (15-20 minut). Ko je mleto meso pripravljeno, mu dodamo čebulo in korenje.
4. korak
Takoj, ko je mleto meso pripravljeno, mu dodajte čebulo in korenje, začimbe, sol. Pražimo do zlato rjave barve. Dodamo malo vode (približno 100 ml.) Zavremo.
5. korak
Mleto meso enakomerno porazdelite po dnu ponve. Po vrhu namažemo ajdo. Prav tako ga razporedimo po ponvi.
6. korak
V ajdo nežno nalijte vodo. Trudimo se, da ajdove plasti ne uničimo. Če želite to narediti, lahko na žlico nalijete vodo, tako da curek ne izpere ajde. Voda je potrebna približno 1,5 cm nad nivojem ajde.
7. korak
Dodajte sol, začimbe in pokrijte. Kuhamo do mehkega. Če je voda izhlapela, lahko dodate malo.
