Klasičen angleški zajtrk ni le jutranji obrok, ampak prava tradicija. Sestavine tega krepkega krožnika se že vrsto let niso spremenile. Kalorične sestavine, kot so ocvrta jajca, klobase, klobase in hrustljava slanina, bodo pozabile na hrano do poznih večernih ur.
Potrebno je
- Izdelki:
- - 2 rezini opečenega pšeničnega kruha;
- - 2 piščančji jajci;
- - 2 klobasi;
- - po 50 g krvavice in slanine;
- - 1 paradižnik;
- - 3 velike gobe;
- - 50 g konzerve fižola v paradižniku;
- - 20 g masla;
- - sol;
- - sveže mlet črni poper;
- - rastlinsko olje;
- Jedi:
- - Žar ponev;
- - navadna ponev ali enolončnica;
- - pekač ali pekač;
- - vilice;
- - lopatica;
- - nož.
Navodila
Korak 1
Vso hrano vzemite iz hladilnika in jo pripravite. Paradižniku odstranite pecelj, ga po dolžini prerežite na polovice in na vsaki konveksni strani odrežite majhno "rit", dobesedno nekaj milimetrov. Krvavico narežemo na dve debeli, enaki okrogli rezini. Trakove slanine ločite drug od drugega.
2. korak
Vklopite pečico in nastavite temperaturo na 180oC. Ponev za ogrevanje temeljito segrejte z rastlinskim oljem na močnem ognju, dokler se ne pojavi meglica. Vanj položite klobase, pustite, da pravilno porjavijo, nato prestavite na pekač ali pekač in postavite v pečico za 10 minut. Kruh postavite na isto mesto, da se posuši in spremeni v toast. Ne pozabite ga obrniti po nekaj minutah.
3. korak
Ponev vrnite na žar, zmanjšajte ogenj na srednje in porjave slanine, da postanejo hrustljave in rjave. Izvlecite jih tako, da jih z robovi vilic pritrdite na robove in položite na debelo papirnato brisačo. Gobe, cele ali narezane na vzdolžne rezine, damo v maščobo, ki ostane v posodi. Fižol položimo v paradižnik in paradižnikove koščke enega poleg drugega.
4. korak
Običajno ponev ali ponev segrejte na sosednji kuhalni plošči pri zmerni vročini. V njem v celoti stopite maslo. Tam čim bolj previdno razbijte jajca, da ne poškodujete rumenjaka. Po okusu jih potresemo s soljo in sveže mletim poprom. Naredite umešana jajca, občasno premešajte fižol, obrnite gobe, zelenjavo in pazite, kaj se kuha v pečici.
5. korak
Zajtrk postrezite v angleščini. Vzemite veliko ravno ploščo z debelim dnom in jo rahlo segrejte v mikrovalovni pečici ali pečici. Nanj razporedite vse, kar ste pravkar ocvrli ali pogreli: klobase in jajca, krhlje in čips iz slanine, paradižnik, fižol, gobe in na koncu toast.
