Palačinke so po mojem mnenju najbolj preproste poslastice, ki jih je mogoče hitro pripraviti. Obstaja veliko različic te jedi. Ponujam vam eno od njih - jabolčno pečene palačinke.
Potrebno je
- - jabolko - 2-3 kosov;
- - pšenična moka - 1 kozarec;
- - mleko - 1,5 kozarca;
- - jajce - 2 kos;
- - maslo - 1,5 žlice;
- - sladkor - 0,5 žlice;
- - sol - 1 ščepec.
Navodila
Korak 1
Razbijte jajca in rumenjake ločite od beljakov. Rumenjake zmešamo s soljo in stepemo. Nato jim dodajte mleko, sladkor in maslo, ki ga je treba najprej stopiti. V to maso postopoma vlivajte moko, ne pozabite hkrati mešati, da ne nastanejo grudice. Z beljakovinami naredite to: pretepite jih, dokler se ne penijo, nato dodajte v glavnino. Vse temeljito premešajte. Testo za palačinke je pripravljeno.
2. korak
Z jabolki morate to storiti: odrežite jim kožo in odstranite sredico. Preostalo celulozo narežemo na tanke rezine.
3. korak
Predgrejte ponev. Palačinke morate narediti takole: najprej položite narezane jabolčne rezine in šele nato napolnite s testom, ne obratno. Pražite jih na obeh straneh približno 1,5 minute. Jabolčno pečene palačinke so pripravljene! Postrežemo jih lahko na mizo, na primer z marmelado.
