Zdaj bolj kot kdaj koli prej vsi pečejo vse vrste palačink in palačink. In za vašo pozornost ponujam eno zelo okusno, a pusto jed - palačinke iz zelene z jabolčno omako.
Potrebno je
- - koren zelene - 1,2 kg;
- - krompirjeva ali koruzna moka - 80 g;
- - oljčno olje - 30 g;
- - sol;
- - jabolka - 230 g;
- - hren - 30 g.
Navodila
Korak 1
Prvi korak je priprava jabolčne omake. Jabolko olupimo, tako iz semen kot iz lupine. Nato jih damo v ponev in zalijemo z vrelo vodo, jim dodamo sol in nato kuhamo, dokler ne postanejo mehki. Po kuhanju odvečno vodo odcedimo. Jabolka vzamemo ven, jih pošljemo v mešalnik, da dobimo homogen, tako rekoč pire krompir, ki ga še ohladimo in mu dodamo hren.
2. korak
Z zeleno naredimo to: olupimo in naribamo. Nato mu dodajte moko, sol, poper in vse temeljito premešajte.
3. korak
Segrejte ponev in nanjo z žlico položite 5 majhnih palačink. Pražimo jih 3-4 minute. Postrezite z jabolčno omako.
