Kako Kuhati Okusno Ribjo Juho

Kako Kuhati Okusno Ribjo Juho
Kako Kuhati Okusno Ribjo Juho

Kazalo:

Anonim

Ukha je vroča juha iz svežih rib. Priporočljivo je kuhati majhno ribje juho. Od morskih rib so za ribjo juho primerni ostriž, rebra, merou, šur, morski petelin itd. Od rečnih rib je vredno uporabiti ščurke, orade, ščurke, pa tudi slede vseh vrst. Najukusnejšo ribjo juho dobimo iz različnih rib, kuhanih skupaj. Tradicionalno ribje juho kuhamo iz vsaj dveh vrst rib, največ pa iz štirih. Edina izjema je lahko uho rdeče ribe.

Tradicionalna ribja juha je prozorna, nekoliko trpka, koncentrirana ribja juha
Tradicionalna ribja juha je prozorna, nekoliko trpka, koncentrirana ribja juha

Potrebno je

    • 1 kg rib (boljše od različnih vrst)
    • 0,5 korenja
    • 2 čebuli
    • 3 krompirja
    • 1/2 peteršiljeve korenine
    • 2 lovorjeva lista
    • 3 grah črne in piment
    • 1,5-2 litra vode

Navodila

Korak 1

Pripravite zelenjavo in ribe. Krompir in čebulo narežemo na kocke; korenje narežemo na trakove. Bolje je ribe narezati na velike koščke.

2. korak

Sesekljan krompir, korenje in čebulo damo v slano vrelo vodo. Vremo 10-15 minut na zmernem ognju, dokler krompir ni na pol kuhan. Nato v nastalo juho dodajte začimbe.

3. korak

Po 3 minutah dodajte sesekljano ribo v juho. Nadaljujte kuhati nastalo juho še 8 minut. Pred serviranjem po juhi potresemo sesekljan koper ali peteršilj.

Priporočena:

Kako Kuhati Ribjo Juho

Kako Kuhati Ribjo Juho

Najukusnejšo ribjo juho dobimo iz svežih, še bolje - živih rib. Toda prebivalci velikega mesta lahko kupijo le žive rastlinojede ribe - krape ali srebrne krape. Takšna riba ni primerna v ušesu - njeno meso ima sluzasti okus, ki se med kuhanjem le še okrepi

Kako Kuhati Ribjo Juho V Multivarku

Kako Kuhati Ribjo Juho V Multivarku

Okusno aromatično uho vas lahko razveseli, doda moč in energijo, vas ogreje v hladni sezoni in osveži v vročini. Kuhano v počasnem štedilniku, se izkaže, da je dušeno, kot iz ruske peči. Skrivnost v načinu počasnega kuhanja je "Pirjanje"

Kako Kuhati Ribjo Juho Iz Soma

Kako Kuhati Ribjo Juho Iz Soma

Meso soma odlikuje odsotnost majhnih kosti, pa tudi visoka hranilna vrednost zaradi vsebnosti vitaminov in mikroelementov. Zato jesti takšne sladkovodne ribe ni le prijetno, ampak tudi zdravo. Običajno je pečen ali ocvrt, lahko pa iz soma pripravite tudi okusno in zelo bogato ribje juho

Kako Kuhati Postrvjo Ribjo Juho

Kako Kuhati Postrvjo Ribjo Juho

Postrv je žlahtna, občutljiva riba; za pripravo jedi iz nje morate vzeti ohlajene ribe in bolje - sveže ujete. Iz postrvi je enostavno pripraviti ribjo juho, glavno je, da se spomnimo preprostega »pravila ribje juhe«: ribe spustimo v že vrelo in pripravljeno vodo

Kako Narediti Okusno Ribjo Juho

Kako Narediti Okusno Ribjo Juho

Če se odločite za okusno ribje juho, najprej poskrbite, da bo glavna sestavina sveža. To je enostavno narediti - poglejte škrge in si oglejte njihovo barvo. Če je barva rdeča - riba je sveža, če je temna in neprijetna - je riba pokvarjena. Pred kuhanjem je treba ribe oprati, iztrebiti, odrezati plavuti, rep in glavo