Ta sirova juha je idealna za obilen poletni obrok.
Pripravi se enostavno, a se izkaže za pravo slast.
Potrebno je
- - 4-5 srednjih krompirjev
- - 250 g mletega mesa
- - 250 g kremnega sira Philadelphia
- - 150 g šampinjonov (sveži, iz kozarca ali posušeni)
- - sol
- - poper
Navodila
Korak 1
V loncu, v katerem bomo kuhali juho, vodo zavremo. Vode potrebujete toliko kot juha, ki jo pričakujete.
2. korak
Krompir olupite, narežite na majhne kocke. V vrelo vodo dodajte nasekljan krompir. Ne solite!
3. korak
V tem času v ponvi na olju prepražimo vso mleto meso. Med cvrtjem mleto meso popramo in po potrebi dodamo naše najljubše začimbe. Nato ocvrto mleto meso pošljemo krompirju.
4. korak
Gobe malo zavremo, narežemo in dodamo tudi krompirju. Če so vaši šampinjoni sveži in ne iz kozarca, je bolje, da jih narežete in malo popražite skupaj z mletim mesom. Če imate posušene gobe, jih morate najprej približno eno uro namočiti v vroči ali topli vodi, nato jih lahko ocvrte skupaj z mletim mesom ali takoj pošljete v ponev.
5. korak
Ko je krompir pripravljen, mu dodajte kremni sir. Vse temeljito premešajte. Zavremo, solimo.
Sirna juha je pripravljena
