Meringue je praznična snežno bela torta, prava hrustljava poslastica. Če se želite odmakniti od klasične enobarvne oblike meringue, popestrite svojo sladico z originalno dekoracijo. Torej, kako pripraviti domačo meringo "Prinašanje".
Potrebno je
- - beljaki treh jajc,
- - en kozarec granuliranega sladkorja,
- - 30 gramov stopljene čokolade za dekoracijo oči.
Navodila
Korak 1
Vklopite pečico, da se ogreje na 100 stopinj. Med segrevanjem previdno ločite beljake od rumenjakov. Z metlico ali mešalnikom stepemo beljake, da postanejo trdni, gosti, beli. Med mešanjem počasi dodajamo sladkor, da je krema za peko čvrsta kot sneg in gladka kot kisla smetana.
2. korak
V stepen jajčni beljak napolnite veliko cevno vrečko s premerom do 1 cm. Pekač pokrijemo s pergamentom, nanj iztisnemo ravne ravne piramide.
3. korak
Oddaj svoje domače pecivo, naj se duhovi v njem znojijo še 30 minut.
4. korak
Oči duhov beze so narejene iz stopljene čokolade. Čokolado zmečkajte, vanjo vlijte nekaj mleka in pustite, da se stopi v navadni vodni kopeli. Zobotrebec namočite v čokolado in z njo, kot pero, narišite oči duhov beze.
