Testenine so jed, ki je mnogi ne morejo zavrniti. V svoji čisti obliki ta jed najverjetneje ne bo vzbudila navdušenja med resničnimi gurmani, testenine z zelenjavo pa bodo prijetno presenečenje in okras katere koli mize.
Potrebno je
- - 2 kos čebula;
- - 2 stroka česna;
- - 1/2 pločevinke koruze;
- - 150-200 g zamrznjenega zelenega fižola;
- - 3 paradižniki;
- - 1 računalnik. paprika;
- - zelenica (peteršilj, bazilika, koper);
- - 200-250 g testenin;
- - ščepec sladkorja;
- - sol;
- - poper.
Navodila
Korak 1
Začnimo s kuhanjem zelenjave. Boljansko papriko operemo, iz nje izrežemo škatlo s semeni in papriko narežemo na kocke.
2. korak
Predoprano in olupljeno čebulo na drobno nasekljamo.
3. korak
Pri česnu morate storiti enako kot pri čebuli: operite, olupite in drobno nasekljajte.
4. korak
Paradižnik operemo. Da jih boste lažje olupili, paradižnik za 1 minuto namočite v vrelo vodo. Nato jih odstranite in olupite. Paradižnik lahko sesekljamo z mešalnikom ali naribamo.
5. korak
Operite, posušite in nato nasekljajte zelišča.
6. korak
Odprite pločevinko koruze in iz nje odstranite tekočino.
7. korak
Vse komponente so pripravljene. Začnimo cvreti. Ponev je treba predhodno segreti, nato vanjo vlijemo malo rastlinskega olja. Najprej v ponev damo polovico česna, polovico zelišč in čebulo. Vse to pražimo približno 3 minute na zmernem ognju.
8. korak
Mešanici dodajte bolgarski poper. Kuhamo še približno 3 minute.
9. korak
Dodamo fižol in kuhamo še 2-3 minute.
10. korak
Dodajte koruzo in paradižnik, ki ste ga prej nasekljali. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Na mehkem ognju celo mešanico dušimo 15 minut.
11. korak
Zdaj dodajte ščepec sladkorja zelenjavi, česnu, ki vam je ostal, in zeliščem. Vse premešajte, zaprite pokrov in pustite 5 minut.
12. korak
Testenine skuhamo v veliko vrele vode. Pomembno je, da jih ne prekuhamo, sicer lahko jed izgubi svoj okus.
13. korak
Testenine združite z zelenjavo in postrezite.
