Številni surovci verjamejo, da so zrna v njihovi vsakdanji prehrani bistvena za ohranjanje in izgradnjo mišične mase. Seveda se žita iz surovih žit pogosto po okusu opazno razlikujejo od kuhanih, a ne na slabše ali na boljše, preprosto so drugačna. Hkrati so surova žita veliko bolj zdrava kot kuhana. Vsebujejo vso hranilno vrednost in so profilaktično sredstvo za različne bolezni.
Potrebno je
- - žita;
- - voda;
- - sladilo (posušeni datlji, marelice, rozine, med);
- - morska sol / morske alge;
- - zelenice;
- - olivno olje;
- - mešalnik.
Navodila
Korak 1
Drobce temeljito sperite v hladni vodi in namočite, dokler se ne zmehča.
Čas namakanja žit:
- kosmiči 5-15 minut;
- zelena ajda (ne ocvrta) 20-30 minut;
- kvinoja - 2-4 ure;
- rž 4-8 ur;
- ječmen (gol) 4-8 ur;
- oves (goli) 4-8 ur;
- pšenica 8-12 ur;
- proso 8-12 ur;
- pira (pira, kamut) 8-12 ur;
- Riž 70 ur.
2. korak
Pri sladkih žitih olupite suho sadje s semen / pecljev in namakajte 1-2 uri.
Za slane: v majhnih količinah pripravite česen / asafoetido / ingver ter po želji zelišča in oljčno olje.
3. korak
1. možnost
Vse sestavine damo v mešalnik in zmeljemo do želene konsistence.
2. možnost
Na drobno sesekljajte vse, razen žit, združite z njim v skledi in z žlico temeljito premešajte.
Opomba.
Sladko kašo lahko sladkamo z medom, vanjo pa lahko dodamo tudi sveže jagode in koščke sadja.
Nesladkani kaši dodajte morsko sol ali morske alge, da izboljšate okus.
4. korak
V katero koli surovo kašo je dobro dodati oreščke, semena, stročnice.
Dober tek.
