Za človeško telo je meso eden glavnih virov fosforja, pa tudi vitaminov in drugih koristnih snovi. Iz mletega mesa lahko pripravite različne okusne in hranljive jedi.
Potrebno je
-
- Kotleti z zelišči:
- meso - 500-600g;
- čebula - 2 kos;
- jajce - 1 kos;
- zelenice.
- Utripi v kozaškem slogu:
- teletina - 250g;
- svinjina - 250g;
- riž - 1 kozarec;
- paradižnikova pasta - 2 žlici;
- sir - 50g.
- Gnezda iz mletega mesa:
- meso - 500g;
- čebula - 1 kos;
- jajce - 1 kos;
- kivi - 2 kos;
- konzerviran ananas - 100g;
- sir - 100g.
- Kroglice s sirom in gobami:
- svinjina - 250g;
- govedina - 250g;
- sir - 200g;
- šampinjoni - 100g;
- smetana - 200 ml.
Navodila
Korak 1
Kotleti z zelenjem Olupite čebulo iz čebule, prenesite skozi mlin za meso skupaj z mesom. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Sveža zelišča sperite, posušite s papirnato brisačo in drobno nasekljajte.
2. korak
V mleto meso dodajte surovo jajce in sesekljan peteršilj, premešajte. Iz nastale mase oblikujte majhne patties. Pogrejte ponev z rastlinskim oljem. Kotlete povaljamo v drobtinah in na obeh straneh pražimo do zlatorjave barve.
3. korak
Kozaške kroglice v živilskem predelovalcu nasekljamo ali zmeljemo enake količine teletine in svinjine. Dodamo kruh, namočen v mleku. Začinite s soljo in poprom. Premešajte in oblikujte 2 cm debele polpete.
4. korak
Drobljivo riževo kašo skuhamo tako, da v vodo dodamo paradižnikovo pasto. Položite ga v ponev, namaščeno s stopljeno maščobo. Na to položite predhodno ocvrte polpete. Potresemo z naribanim sirom in za 10-15 minut postavimo v ogreto pečico na 180 ° C.
5. korak
Gnezda iz mletega mesa Meso zmeljemo v živilskem predelovalcu. Dodamo na drobno nasekljano čebulo in piščančje jajce. Po okusu začinimo s soljo in poprom.
6. korak
Mleto meso temeljito premešajte in oblikujte polpete. Pražite v rastlinskem olju. Nato položite na folijo v obliki gnezd. Prelijemo z rezinami ananasa, rezinami kivija in sira. Zavijte v folijo in popecite na žaru.
7. korak
Kroglice s sirom in gobami Svinjsko in goveje meso spustite skozi mlin za meso. Po okusu začinimo s soljo in poprom. Dodajte piščančje jajce in temeljito premešajte.
8. korak
Sir narežemo na 1 cm široke kocke. Na plastični foliji naredite kolač iz mletega mesa. Na sredino položimo sir in oblikujemo polpeto.
9. korak
Pripravimo omako. Gobe narežemo, prepražimo na rastlinskem olju in dodamo smetano. Zavremo in odstranimo s toplote. Pripravljene polpete položimo na pekač in prelijemo z gobovo omako. Postavimo v pečico, ogreto na 180 ° C, za 30-40 minut.
