Popolnoma se je mogoče držati zdrave prehrane, ne da bi si odrekli sladkarije. Tukaj je recept za okusno torto, narejeno izključno iz naravnih izdelkov in primerno celo za surovce.
Potrebno je
- Pol kozarca majhnih ovsenih kosmičev;
- Nepraženi mandlji - 1 kozarec;
- Indijski oreščki - 100 gr.;
- Javorjev sirup (lahko ga nadomestimo s tekočim medom) - 2 žlici za skorjo in 2 žlički za zgornjo plast, 1 žlica. žlica za omako;
- Kokosovo olje - 3 žlice za skorjo in 1/4 skodelice za zgornjo plast, 2-3 žličke za omako;
- Veliki datumi - 15 kosov;
- Mandljevo mleko - pol skodelice;
- Kakav - 1/3 skodelice (lahko ga nadomestite z rogačem, vendar bo okus drugačen, v tem primeru boste morali vzeti malo manj prahu, približno 1/4 skodelice ali več masla);
- Morska sol - po okusu (brez nje).
Navodila
Korak 1
Indijske oreščke predhodno namočite v hladni vodi za 4-5 ur. Tudi datlje je treba namakati, dovolj za 1-2 uri. Olupite jih.
2. korak
Ovseno kašo zmeljemo v mlinčku za kavo do konsistence moke. Mandlje posebej zmeljemo (bolj primerno v mešalniku), dokler se drobno ne zdrobijo. Zmesi zmešajte ovseno kašo, javorjev sirup in kokosovo olje. Zmes damo v kalup, najbolje na pergamentni papir.
3. korak
Za pripravo zgornje plasti namočene indijske oreščke in datlje združite v mešalniku, ločeno pa mandljevo mleko, sirup in kokosovo olje. Obe zmesi združite in privedite v homogeno stanje. To plast enakomerno razporedite na skorjo.
4. korak
Kuhanje omake. V kakavo med nenehnim mešanjem vlijemo tekoče kokosovo olje. Dodajte sirup, prav tako premešajte. Nastali sirup prelijte po torti in postavite v zamrzovalnik.
5. korak
Pri serviranju naj bo torta 15-20 minut na sobni temperaturi. Nikoli ne odtajajte v mikrovalovni pečici!
