Prosena kaša se dolgo kuha in zahteva nenehno pozornost - treba jo je mešati in nadzorovati, da jed ne zažge. Če želite prihraniti čas in trud, kašo kuhajte v počasnem štedilniku. Po določitvi pravilnega načina boste do določenega časa dobili drobljivo kašo na vodi ali mehko in nežno proso z mlekom.
Prosena kaša z mlekom
Okusna, nežna in krepka, ta kaša je odlična zajtrk. Recept lahko dopolnimo z različnimi sladkimi dodatki. Rozine, suhe marelice, oreški se dajo v proseno kašo. Sladkost jedi je mogoče tudi prilagoditi. Če imate radi sladka žita, povečajte količino sladkorja ali kuhano jed postrezite z medom in marmelado. Za merjenje sestavin uporabite kozarec multivarka.
Boste potrebovali:
- 1 kozarec prosa;
- 3 kozarci mleka;
- 2 kozarca vode;
- 0,25 čajne žličke soli;
- 1 žlica sladkorja;
- 1 žlica masla.
Če imate radi mastno kašo, nadomestite nekaj mleka s smetano. Za lažji obrok povečajte količino vode ali uporabite posneto mleko.
Pojdite skozi in sperite proso. Nalijte ga v skledo multivarka in pokrijte z mlekom, nato dodajte vodo, sol in sladkor. Mešanico temeljito premešajte. Posodo postavite v multivark in vklopite način "Kaša" ali "Riž". Ko časovnik zapiska, ne hitite z odpiranjem pokrova - para naj popolnoma izstopi. Dodamo maslo in dobro premešamo. Kašo postrezite na toplih krožnikih. Vsako porcijo lahko potresemo z marmelado ali potresemo z mletim cimetom.
Če imate radi bolj gosto in viskozno kašo, je treba čas kuhanja podaljšati. Po koncu kuhanja pustite posodo pol ure v načinu ogrevanja, da odvečna tekočina izhlapi. Začinimo z oljem in takoj postrežemo.
Prosena kaša z bučo
Iz prosa lahko pripravimo še bolj zdravo jed - občutljivo kašo z bučo, bogato z vlakninami, vitamini in dragocenimi mikroelementi. Takšna kaša je priporočljiva za otroško in dietno hrano - je nizkokalorična, lahko prebavljiva in ima visoko hranilno vrednost.
Boste potrebovali:
- 1 kozarec prosa;
- 500 g buče;
- 3 kozarci mleka;
- 0,5 čajne žličke soli;
- 1 žlica masla.
Za kašo izberite zrelo sladko bučo - jed se bo izkazala za dišečo in okusno.
Proso sperite, olupite bučo in narežite na majhne kocke. V posodo multivarka nalijte mleko in vklopite način "Multicooker". Mleko zavremo, dodamo koščke buče, solimo in kuhamo 5-7 minut.
V posodo multivarka dodajte proso, premešajte in kuhajte kašo še 15 minut, pri čemer temperaturo nastavite na 110 ° C. Nato v kašo dajte maslo in ga kuhajte še pol ure. Končano posodo položimo na ogrete krožnike. Vsako porcijo lahko pred serviranjem potresemo z rjavim sladkorjem ali tekočim medom.
