Krompirjev zrazy z mesom je izviren način postrežbe znanih izdelkov na mizi. Ta predjed je dobra izbira za družinsko kosilo ali večerjo. Zrazy so sočni in okusni. Ta jed je kot nalašč za otroški meni.
Potrebno je
- - krompir 500 g;
- - piščančje jajce 2 kos.;
- - mesna kaša 250 g;
- - čebula 2 kos.;
- - maslo 50 g;
- - 1 strok česna;
- - lovorjev list 1 kos;
- - rastlinsko olje;
- - sol po okusu.
Navodila
Korak 1
Olupite krompir, 1 čebulo in česen. Krompir narežemo na majhne kocke, damo v ponev. Dodamo čebulo, česen in lovorjev list ter začinimo s soljo. Krompir prelijte s hladno vodo, zavrite do mehkega.
2. korak
Nato vodo odcedite, odstranite lovorjeve liste, čebulo in česen. Krompirju dodajte maslo. Naredite pire krompir. Dodamo jajca, vmešamo krompirjevo maso.
3. korak
Meso operemo, posušimo, narežemo na kocke. Čebulo olupimo in narežemo na pol obroče. V ponvi segrejte rastlinsko olje, meso prepražite do zlato rjave barve. Nato dodamo čebulo. Kuhajte 5-7 minut. Nato meso s čebulo prenesite skozi mlin za meso ali sesekljajte z mešalnikom.
4. korak
Vzemite pire krompir, nanj položite mesni nadev, na vrh položite več pire in oblikujte majhne zrazy. V ponvi prepražimo vsako pecivo do zlato rjave barve.
