Piščančje prsi so skorajda kultni izdelek za športnike v telovadnici. Uživanje belega piščančjega mesa telesu zagotavlja dovolj beljakovin za rast močnih in lepih mišic, hkrati pa človeku omogoča hujšanje s sežiganjem maščobnega tkiva. Kolikšna je energijska vrednost piščančjega fileja?
Sodobni človek veliko pozornosti posveča svojemu videzu in ohranjanju zdravja. Eden glavnih pogojev za ohranjanje kondicije je pravilna prehrana. To pomeni zmanjšanje maščobnega mesa v vaši prehrani, zato so različni recepti za piščančji file tako priljubljeni med zagovorniki zdrave prehrane.
Koristi in vsebnost kalorij piščančjega fileja
Belo piščančje meso je nenadomestljiv vir beljakovin, ki jih človeško telo zlahka asimilira, kar je potrebno za tvorbo mišičnega tkiva in za vzdrževanje vseh presnovnih procesov. Ta izdelek vsebuje nekaj manj kot 100% vseh aminokislin, brez katerih človeško telo ne bo delovalo normalno; poleg tega je piščančji file bogat z vsemi vrstami vitaminov in mineralov.
Piščančje prsi so zelo hranljivo in hkrati prehransko meso: energijska vrednost surovega piščančjega fileja ne presega 110 kcal na 100 g izdelka, kuhanega - 135 kcal. To je razlog za vključitev belega piščančjega mesa v prehrano tako tistih, ki morajo shujšati, kot tistih, ki so le v formi. Toplotno obdelana piščančja prsa je obilna, okusna, zdrava, enostavna za kuhanje, hranljiva, z nizko vsebnostjo maščob in poceni jed, ki jo lahko jemo kadar koli v dnevu.
Kako kuhati piščančji file, da je zdrav?
Nekateri mislijo, da je piščančji file neokusno in suho meso. Pravzaprav bi se morali tisti, ki želijo shujšati in nato še dolgo ohranjati lepo postavo, nekoliko potruditi, da spremenijo svoje prehranjevalne navade. Na primer, marsikomu je všeč piščančji file, ocvrt na olju, vendar je vsebnost kalorij v tem, na splošno pripravljenem prehranskem mesu, že več kot 240 kcal na 100 g izdelka. Prekajeni file ima kalorično vsebnost približno 200 kcal, kar ga tudi uvršča med nezaželene izdelke za človeka, ki gleda svojo postavo.
Seveda nihče ne zahteva uživanja samo kuhanega belega piščančjega mesa. Pečen file je zelo okusen in zdrav - vsebnost kalorij je približno 150 kcal. Včasih se lahko razvajate s pripravo dušenih piščančjih prsi - približno 210 kcal na 100 g. Poskusite z začimbami in omakami, potem pa vam ta nezapleteni izdelek zagotovo ne bo dolgočasil.
