Tako pri ženskah kot pri moških je veliko sladkih zob. A slednje le redko zanimajo kalorije v sladicah. Toda šibkejši spol je preprosto obseden s štetjem enot količine toplote. In to je povsem pošteno, saj je vitka postava žensko strateško orožje. Preden pošljete v usta še en ekler ali košček Napoleona, morate ugotoviti, koliko kalorij vsebuje izdelek.
Kako določiti vsebnost kalorij v pecivu in pecivu
Ugotoviti, koliko kalorij vsebujejo vaše najljubše torte in peciva, ni enostavno. Sploh če so domači. Na kupljenih slaščičarskih izdelkih so ti podatki navedeni na embalaži. In po preprostih izračunih boste hitro razumeli, koliko kalorij je v enem kosu "Orfeja" ali "Prage".
Če torto kuhate sami, je bolje, da izberete vir recepta, kjer so navedene kalorije. Številni kulinarični viri interneta in knjižnih publikacij danes ponujajo tako koristne informacije. Če ste recept dobili pri babici ali sosedu ali če ste si v restavraciji ali kavarni privoščili sladko poslastico, boste morali šteti na oko.
Izkazalo se je, da je število kalorij v sladici najbolj odvisno od vrste kreme. Domače pecivo pogosteje uporablja maslo, kremo ali masleno kremo. Najbolj kalorično je olje, najbolj dietno (razmeroma!) Je krema brez olja. Z oljem se njegova energijska vrednost znatno poveča. V srednjem območju sta jogurtova smetana in stepena smetana. Te kreme niso tako kalorične.
Drugi vir kalorij so okraski za torte in peciva. Maslene vrtnice, beljakovinski "oblaki", čokoladna glazura, mastika so prvaki v vsebnosti kalorij. Toda torta, okrašena s sadjem, bo najbolj nežna za vašo postavo.
Tretji vir kalorij je testo za torte. Tu je zmagovalno testo iz peciva (403 kal / 100g). Je nekoliko suh in drobljiv. Idealno za piškote in torte. Naslednje po vsebnosti kalorij je najljubše piškotno testo (258 kal / 100 g) - najboljša možnost za pecivo. Je zračen in se topi v ustih. Ljubijo ga otroci in odrasli. Toda torta ali pecivo po tem receptu je zelo kalorično. Zraven piškota je tudi krem testo (238 kal / 100 g) za eklerje.
Testo na kefirju ali brezmasni skuti ima najmanj kalorij v primerjavi z zgoraj navedenimi, če je seveda kuhano brez margarine ali masla, ki jih nadomesti z žlico zelenjave.
Seznam sladic z navedbo vsebnosti kalorij na 100 g
- vaflji - 210 kalorij;
- krompirjeva torta - 433 kalorij;
- sira - 350 kalorij;
- Eclair z masleno kremo - 458 kalorij;
- puff tube z beljakovinsko kremo - 461 kalorij;
- medena torta - 322 kalorij;
- torta "Praga" - 283 kalorij;
- piškotna torta z oreščki - 355 kalorij;
- Zebra torta - 270 kalorij;
- piškotna torta - 460 kalorij;
- čokoladna torta - 290 kalorij;
- skuta - 160 kalorij;
- vafeljna torta - 500 kal.
