Hrenovka je okusna instant žemljica, vendar je kupljena jed precej škodljiva in kalorična. Domače hrenovke iz aromatičnih žemljic z okusnim nadevom so povsem druga stvar.
Potrebno je
- - 1 kozarec mleka;
- - 2 jajci;
- - 2 žlici rastlinskega olja;
- - 1 žlica sladkorja;
- - 1 čajna žlička soli;
- - 400 gramov moke;
- - 1 čajna žlička suhega kvasa.
Navodila
Korak 1
Mleko segrevajte na majhnem ognju, vendar ga ne zavrite. Vzemite globoko skledo in vanjo vlijte polovico segretega mleka, dodajte suh kvas in granulirani sladkor. Sestavine temeljito premešajte, da se sladkor popolnoma raztopi, nato pa posodo postavite na toplo mesto, na primer blizu radiatorja ali plinskega štedilnika.
2. korak
Ko se na testu pojavi nekakšna kvasna pena, v ločenem majhnem krožniku stepemo eno piščančje jajce s soljo in ga dodamo testu. Nato v testo vlijemo 370-380 gramov moke, temeljito premešamo, nato v testo vlijemo potrebno količino rastlinskega olja, ponovno premešamo.
3. korak
Testo pokrijemo s kuhinjsko brisačo in ga za pol ure postavimo nazaj na toplo. V tem času se mora obseg testa približno potrojiti. Po preteku časa testo dodajte preostalo moko, jo zamesite in pustite še dvajset minut.
4. korak
Ko je testo popolnoma pripravljeno, ga postavite na mizo, ki ga prej potresite z malo moke, zamesite testo in ga razdelite na enake dele za žemljice. Vsak del oblikujte v torto.
5. korak
Vsako torto z obeh strani zvijemo na sredino, na sredini stisnemo. Žemljice s hrenovkami naj bodo pravokotne, zato testo oblikujte v želeno obliko.
6. korak
Vsako žemljico namažite z malo rastlinskega olja in položite na pripravljen pekač, predhodno obložen s pergamentnim papirjem. Žemlje postavimo v ogreto pečico na 200 ° C in jih pečemo dvajset minut. Če želite zagotoviti, da so vaše žemljice zlato rjave, površino premažite s stepenim jajcem pet minut preden so popolnoma kuhane.
7. korak
Po preteku časa odstranite žemljice iz pečice, pustite nekaj časa stati in nato odstranite s pekača.
