Ta zelenjavna juha je resnično dobro za tiste, ki se postijo ali se držijo diete. Z njimi je povsem mogoče zadovoljiti prazen želodec. Med postom je večina obrokov sestavljena iz zelenjave, ki vsebuje malo kalorij in veliko vitaminov. To pusto jed je hitro in enostavno pripraviti.
Potrebno je
- - 2 jajčevca;
- - 2 papriki;
- - 2 čebuli;
- - 2 paradižnika;
- - 2 krompirja;
- - 2 žlici olivnega olja;
- - sol, poper, zelišča, česen, lovorjev list - po okusu
Navodila
Korak 1
V majhni ponvi z debelim dnom segrejemo oljčno olje in rahlo prepražimo čebulo, narezano na pol obroče. Oparite paradižnik za pusto juho z vročo vodo, olupite, podrgnite skozi sito in popražite s čebulo. Nalijte 1 liter vode, spustite dva krompirja, olupljena in narezana na majhne koščke.
2. korak
Papriko in jajčevce narežemo na majhne koščke. Zelenjavo potopite v juho, ko je krompir skoraj kuhan, in vso zelenjavo dušite na majhnem ognju, dokler se ne zmehča. Če želite, lahko tej pusti juhi dodate korenje, jajčevce nadomestite z bučkami. Dobili boste tudi zelo okusno pusto jed.
3. korak
Na koncu dodajte lovorjeve liste, piment, drobno sesekljana zelišča in česen. Dodate lahko eno čajno žličko puste majoneze.
