Izdelki, ki jih je enostavno najti in so poceni, nam bodo pomagali narediti kunčje meso nežno in nenavadno okusno. In pečeni zajec bo postal okras vaše mize.
Potrebno je
Srednja zajčja trup, 200 gramov majoneze, 500 gramov kisle smetane, 1 korenček, 1 čebula, 2 žlici masla, 3 stroki česna, ½ čajne žličke bazilike, ½ žličke timijana, sončnično olje, sol, poper
Navodila
Korak 1
Eno čebulo drobno sesekljajte, zmešajte z majonezo. Zajčjo trup narežemo na porcije. Zajca marinirajte v majonezi 1-2 uri.
2. korak
Na rastlinskem olju prepražimo zajčje rezine in jih prestavimo na pekač.
3. korak
Korenje olupite in narežite na trakove. Čebulo narežemo na kolobarje. Pražite jih na maslu.
4. korak
Na koščke mesa položite korenje in čebulo. Začinimo s soljo in poprom, dodamo baziliko in timijan.
5. korak
V vodni kopeli segrejte kislo smetano do tekoče konsistence. Kislo smetano vlijemo v pekač.
6. korak
Pekač postavimo v ogreto pečico in prvih 20 minut občasno prelijemo s sokom po mesu.
7. korak
Pekač pokrijemo s pokrovom ali folijo in v pečici dušimo približno pol ure. Postrezite vroče. Dober tek!
