Ta okusna in nasitna jed bo všeč tako odraslim kot otrokom. Jed ni draga, primerna za kuhanje za večerjo ali kosilo.
Potrebno je
- - 6 majhnih trupel poloka
- - 2 srednja korenja
- - 1 glava čebule
- - 250 gramov kisle smetane
- - 100 gramov sira
- - 2 žlici rastlinskega olja
- - sol in mleti poper po okusu
Navodila
Korak 1
Prvi korak je priprava preliva. Če želite to narediti, pripravite čebulo in jo drobno sesekljajte na kocke. Korenje olupite in nasekljajte z grobim renderom. V ponvi, vroči z rastlinskim oljem, pošljite čebulo in jo pražite do polovice, nato pa nanjo pritrdite korenje. Zelenjavo prepražimo do mehke.
2. korak
Kuhajte ribe. Temeljito operite in odbrišite odvečno vlago s papirnato brisačo. Ribe filetiramo tako, da jim odstranimo vse kosti. Nastali file narežemo na majhne kocke. V pripravljeno zelenjavo vlijemo kislo smetano. Zavrite omako, nato začinite s soljo in poprom, dobro premešajte in odstranite s ognja.
3. korak
Pripravite posodo, primerno za peko. Vanjo zložite ribe, jih solite in poprajte po okusu. Pripravljeno omako po vrhu razporedimo v enakomerno plast. Na omako položimo nariban sir. Ribje jed je treba poslati v dobro ogreto pečico približno 35 minut. Pri serviranju rib na porcijskih krožnikih je priporočljivo, da jih okrasite z zelišči.
