Italijanska kuhinja slovi po svoji izvirnosti in edinstvenem okusu. Tagliatelle v kremasti omaki je pripravljen v eni uri - ta italijanska jed vas bo osvojila s svojo eno aromo!
Potrebno je
- Za šest obrokov:
- - smetana 20% - 500 ml;
- - testenine taglielle - 500 g;
- - karbonada - 300 g;
- - sir gorgonzola - 150 g;
- - ena čebula;
- - moka - 2 žlici. žlice;
- - bazilika - 1 žlica. žlica;
- - mleti poper.
Navodila
Korak 1
Testenine zavremo, zavržemo na cedilu, speremo pod mrzlo vodo.
2. korak
Naredite omako. Čebulo nasekljajte, ogljikove hidrate sesekljajte na majhne kocke.
3. korak
V ponvi pražimo čebulo, dokler ni prozorna, dodamo sesekljaj, pražimo do zlatorjave barve, popra.
4. korak
Nalijte smetano, uparite za četrtino. Dodamo gorgonzolo, raztopimo in začinimo z baziliko. Dodajte moko, mešajte, masa mora postati gladka in brez grudic.
5. korak
V omako dodajte pripravljene testenine, jih potresite s temnim sirom, premešajte - testenine poskusite ne poškodovati. Tagliatelle v kremasti omaki je pripravljen.
