Šterleta ima nenavadno nežno belo meso, ki pa jo zaradi visokega okusa že v času antične Rusije imenujejo "rdeča riba". Ribja juha iz šterleta ni samo dobra, ampak tudi koristna. Nežno kuhana, ta riba vsebuje veliko omega-3 maščobnih kislin.
Kako kuhati ribje juhe iz šterleta
Potrebno je
Za preprosto juho sterlet ribe: 3 litre vode
sterlet težak 1,5 kg
2 srednji čebuli
strok česna
sol
črni poper
Lovorjev list
koper
pol limone.
Za ribje juhe sterlet z vinom: sterlet težak 1,5 kg
Ukha je ena izmed najljubših jedi ribičev. Kako lepo je sedeti ob ognju, mešati v loncu, okusno in bogato. Toda včasih naletite na dejstvo, da ta jed ni tako okusna, če je juha grenka. Da uho ne postane grenko. pripravljen mora biti po določenih pravilih
Po počitnicah na sredozemski obali lahko osvežite spomine na čudovite počitnice ne le s pomočjo fotografij, temveč tudi s kulinaričnimi jedmi, značilnimi za Sredozemlje. Odlična možnost za kosilo je bogata juha z ribami, rižem in paradižnikovo mezgo
Uho, narejeno iz ruffov, se izkaže za dišeče in okusno. Takšna jed lahko ugaja vam in vašim najdražjim. Zahvaljujoč prelivu je juha bogata in zelo nasitna. Potrebno je - voda - 2 l; - sol - po okusu; - črni poper - po okusu
Ribe so bogat vir fosforja, ki je tako potreben za ljudi. Uho roza lososa je zelo preprosta jed. Je enostaven za pripravo in recept ne zahteva posebnih sestavin. Rezultat pa je okusen in aromatičen prvi jed. Wuhu lahko postrežemo toplo ali hladno
Ukha je ena najstarejših jedi pravoslavcev. Vendar jo imajo radi ne samo v Rusiji, ampak tudi v mnogih drugih državah. Predlagam, da skuhate budimpeštansko ribjo juho. Potrebno je - majhni krapi, težki 350-400 g - 2 kosa; - kaviar svežega krapa - 200 g
