Včasih se zgodi, da so gostje skoraj pred vrati in jih ni s čim pogostiti. V takih primerih se morate založiti z rezanci instant. Lahko je ena glavnih sestavin preprostih, a okusnih in nasitnih solat.
Ekonomski recept za solato
Boste potrebovali:
- 3 pakiranja instant rezancev (pogosto ga imenujejo tudi "mivina");
- 2-3 rahlo nasoljene kumare;
- 2 nesladkana topljena sira;
- 300 gramov kuhane klobase (na primer "Doctor's");
- 4 piščančja jajca;
- 1 čebula;
- majoneza.
Trdo kuhana piščančja jajca in jih postavite v hladno vodo, da se ohladijo. Instant rezance zdrobite v globoki skledi. Začinite po okusu. Prelijte z vrelo vodo in pokrijte 4-5 minut. Izpraznite vodo. Olupljeno čebulo je treba sesekljati čim manj.
Klobase in kumare narežemo na kocke na enak način, kot običajno narežemo na solato Olivier. Jajca olupite in jih spustite skozi mlin za jajca. Lahko pa ga z navadnim nožem narežete tudi na kocke. Topljeni sir narežite na kocke, občasno namakajte nož v hladni vodi (to bo preprečilo, da bi se sir prijel na rezilo).
Bolje je, da kupite topljeni sir, na katerem piše "lomtevoy". Lažje je rezati.
Vse sestavine združite z instant rezanci. Solato začinite z majonezo in pustite, da se kuha 10-15 minut.
Recept za solato Mirage
Boste potrebovali:
- 2 pakiranja instant rezancev;
- 1 pakiranje rakovih palic (200 gramov);
- 3 piščančja jajca;
- sveža kumara;
- zelenice;
- 3 žlici kisle smetane in majoneze.
Pravzaprav instant rezanci niso tako slabi, kot pravijo. Resnično niso škodljivi sami rezanci, temveč začimbe in maščobe, ki so v paketu v ločenih vrečkah.
Jajca trdo zavrite. Vermičele zmeljemo z rokami in vlijemo v skledo za solato. Dodajte 3 žlice kisle smetane in majoneze, premešajte. Pokrijte in pustite, da se pol ure polni pri sobni temperaturi. V tem času morate drobno sesekljati zelišča, narezati kumare in jajca na kocke. Rakove palčke odrežite, kot želite. Vse sestavine dodajte že zmehčani vermicelli in dobro premešajte. Če se vam zdi, da je solata nekoliko suha, lahko dodate majonezo.
Recept za solato Caprice
Boste potrebovali:
- 2 vrečki instant rezancev;
- 2 piščančji jajci;
- 1 konzerva koruze v pločevinkah;
- 100 gramov kuhane klobase (lahko jo nadomestite s svinjino, piščančjimi prsi ali šunko);
- 1 čebula;
- 2 paradižnika;
- 4 žlice majoneze in kisle smetane.
Kuhajte jajca. Vermičele zmeljemo in napolnimo s kislo smetano in majonezo. Pokrijemo s pokrovom in za zdaj odstavimo. Kuhana jajca, čebulo, paradižnik nasekljajte. Meso ali klobaso narežemo na majhne kocke. Vse sestavine dodajte rezancem. Ne pozabite dodati koruze v pločevinkah. Vse zmešajte in pustite solato 5-10 minut.
