Slive so zdravo in okusno sadje, ki ga v državi raste veliko. Po uživanju svežega sadja lahko iz slive pripravite slastne kompote ali marmelado. Iz rumenih sort sliv dobimo zelo sladko in prijetno marmelado.
Potrebno je
-
- 1 kg sliv;
- 1,2 kg granuliranega sladkorja.
Navodila
Korak 1
Med rumene sorte sliv spadajo "Jutro", "Aljonuška", "Najdena", "Jajce", "Vetraz" in druge. Če takšno drevo raste v vaši podeželski hiši, se imejte srečni! Seveda lahko slive za pripravo marmelade kupite v katerem koli supermarketu.
2. korak
Torej najprej sadje temeljito sperite pod tekočo vodo in pustite, da se posuši. Slive prerežemo na pol in odstranimo koščico.
3. korak
Vzemite dovolj veliko posodo za pripravo marmelade in nanjo položite pripravljene polovice. Slivo pokrijemo z enakomerno plastjo sladkorja in pustimo, da se kuha 25-35 minut. Nato posodo postavite na majhen ogenj, ne da bi pozabili premešati sladkorno-slivovo maso.
4. korak
Medtem ko se mešanica ogreva, pripravite pločevinke za konzerviranje. Enlitrske kozarce je treba temeljito sprati in sterilizirati na štedilniku. Vzemite veliko ponev, vanj vlijte vodo in jo postavite na ogenj. Lonec pokrijemo s kovinskim sitom ali rešetko, da kozarci ne padejo skozi. Počakajte, da voda zavre in kozarce sterilizirajte s paro približno 15 minut. Naredite enako s platnicami.
5. korak
Medtem bo mešanica sladkorja in slive začela vreti. Pustite, da marmelada vre približno 10 minut, nato izklopite plin. Počakajte, da se marmelada ohladi na sobno temperaturo, nato ponovno vžgite plin in vsebino zavrite. Pustite, da marmelada vre 10 minut, se ohladi na sobno temperaturo in vrnite na štedilnik. Takoj ko vsebina bazena zavre še tretjič, marmelado razporedimo po pripravljenih kozarcih. Pločevinke tesno zvijemo, da v njih ni zraka.
