Morda ta jed med drugim zmaga v razmerju med prizadevanji in izdelki ter "okusnostjo" končnega rezultata. 20 minut, moka, mleko, jajca - in palačinka je pripravljena.
Potrebno je
-
- Jajca - 3 kosi
- moka - 2 skodelici
- mleko - 1 kozarec
- pecilni prašek
- sol
- sladkor
- rastlinsko olje
Navodila
Korak 1
Moko presejemo s tretjo žličko pecilnega praška. V skledo z moko vlijemo mleko, mešamo, da ne ostanejo grudice.
2. korak
Vzemite 3 jajca, rumenjake ločite od beljakov. Rumenjake narahlo stepemo.
3. korak
Testu dodajte rumenjake, sol na konici noža, pol žličke sladkorja. Vse temeljito premešajte.
4. korak
Beljake stepemo v gosto peno, dokler se ne pojavijo mehki vrhovi. Med mešanjem testa mu postopoma dodajamo stepeni beljak. Zmes nežno premešajte.
5. korak
Pogrejte ponev z rastlinskim oljem (vendar ne čakajte, da je vroča). Testo žličite v žlico in položite v ponev. Palačinke na obeh straneh prepražimo do zlato rjave barve. Ne poskušajte v posodo hkrati vstaviti čim več obrokov. Pustite prostor okoli njih, da jih boste lahko prosto obračali.
