Okusna domača poslastica, za katero je potreben električni vafelj. Poleg predlagane smetane lahko uporabite tudi stepeno smetano ali kremni sir.
Potrebno je
- Za rogove:
- - 160 g pšenične moke;
- - 140 g sladkorja;
- - 120 ml mleka;
- - 70 g masla;
- - 1 jajce;
- - 1 vrečka vaniljevega sladkorja.
- Za polnjenje:
- - 300 g kondenziranega mleka;
- - 180 g masla;
- - jagodičja marmelada.
Navodila
Korak 1
Maslo damo v ponev ali skodelico in stopimo na majhnem ognju ali v mikrovalovni pečici. Primešamo maslo, granulirani sladkor, jajca in vrečko vaniljevega sladkorja, stepemo do gladke mase.
2. korak
Pšenično moko presejemo in postopoma dodajamo jajčno-sladkorni mešanici, vlijemo mleko in zamesimo testo. Izkazalo bi se, da je tekoče in homogeno. Pustite delovati nekaj ur pri sobni temperaturi.
3. korak
Vafelj predhodno segrejte, plošče s kuhalno krtačo operite s tanko plastjo rastlinskega olja, izlijte testo, pokrijte vafelj in pecite vafelj do zlato rjave barve.
4. korak
Oblačko previdno odstranite, takoj zvite v stožec. Če se vafelj ohladi, ga ne boste mogli zviti. V ohlajen storž damo nekaj marmelade, namažemo z žlico. Kornet napolnite s smetano in nadev stisnite v storž. Pred serviranjem sladico shranite v hladilniku.
5. korak
Za kremo odstranite kondenzirano mleko in maslo iz hladilnika. Ko se maslo zmehča, z mešalnikom stepemo do mehkega. Med počasnim mešanjem mešalnika dodajte nekaj kondenziranega mleka.
6. korak
Nato dodajte vse preostalo kondenzirano mleko in nadaljujte z mešanjem, dokler ne dobite puhaste kreme, enakomerne konsistence. Za nekaj časa ga postavite v hladilnik, nato ga vzemite ven in napolnite vafeljne kornete.
