Ko omenite hamburger, vam takoj pridejo na misel hitra hrana in odvečna teža. Če pa uporabite otrobov kruh in meso nadomestite z lososom, dobite popolnoma dietno jed.
Potrebno je
- Sestavine za 2-3 hamburgerje:
- - 2-3 zvitki grobe moke;
- - 400 gr. losos (file);
- - jajce;
- - 70 gr. por;
- - žlička sladke gorčice;
- - čajna žlička kečapa;
- - peteršilj;
- - sol in poper;
- - listi solate;
- - vinska omaka.
Navodila
Korak 1
Preverimo file lososa - v njem ne sme biti niti ene kosti. Drobno ga nasekljajte, da je losos videti kot mleto meso.
2. korak
Mleto ribo razporedimo v skledo. Por in peteršilj nasekljajte, dodajte ju lososu skupaj s surovim jajcem. Sol in poper, začinimo s kečapom in gorčico. Mleto meso nežno premešajte do gladke mase in iz njega naredite 2 ali 3 pljeskavice.
3. korak
V ponvi segrejemo malo olja, na njem pražimo lososove kotlete, dokler niso kuhani, nekoliko pritisnemo, da postanejo ploski.
4. korak
Na žemljico položite liste zelene solate, lososov kotlet in vinsko omako. Okusni in nizkokalorični hamburger je pripravljen!
