Domač hamburger iz kakovostnih sestavin bo vam in vaši družini prinesel veliko več užitka kot hamburger, kupljen v ulični restavraciji s hitro hrano. Majhni finančni in časovni stroški - in okusen, aromatičen burger je pripravljen!
Potrebno je
- - bunger bun - 2 kos.;
- - mleto svinjsko in goveje meso - 300 g;
- - čebula - 1 kos;
- - mleko - 50 ml;
- - paradižnik - 1 kos;
- - vložena kumara - 1 kos;
- - list solate - 1-2 kosov;
- - sir - 2 kosa;
- - kečap, adjika, majoneza, gorčica;
- - sol in začimbe v kotletu (poljubne, po okusu).
Navodila
Korak 1
Čebulo zelo drobno nasekljajte, zmešajte z mletim mesom. Nato dodajte mleko, mleto meso po okusu začinite s soljo in začimbami. Lahko je kateri koli poper, česen, zelišča, kurkuma - skratka, karkoli imate radi. Ne sesekljajte celotne čebule, pustite nekaj obročev - šli bodo do končnega burgerja.
2. korak
Mleto meso zelo dobro mešajte z rokami, dokler ne začne nastajati močna kepa. Nato iz mase naredite 2 okrogla kotleta in jih pražite na obeh straneh, dokler se ne zmešajo.
3. korak
Žemljico razrežemo na dva dela in popečemo na maščobi, ki je ostala od kotletov, rezine navzdol.
4. korak
Paradižnik in kumare narežemo na rezine, solato grobo natrgamo. Čebule nekaj minut kisamo s kapljico kisa. Ali pa ga preprosto prelijte z vrelo vodo. V tem primeru bo okus čebule bolj izrazit.
5. korak
Dno žemlje namažite z rezano omako, nanjo položite list solate, nanj pa kotlet. Namažite ga tudi z omako, vendar z drugo. Na vrh dodajte sir in zelenjavo v naključnem vrstnem redu. Rez zgornje žemlje rahlo namažite z omako in zaprite burger. Skoraj je pripravljen.
6. korak
Zdaj hamburgerje ponovno položite v ponev, na vrhu pokrijte s krožnikom. Na to namestite stiskalnico, na primer lonec z vodo. Ponev postavite na naj počasnejši ogenj in vse skupaj segrevajte 5-7 minut.
