Obilno in okusno jed dobimo, če v pečici pečemo meso in krompir v francoščini. Ta jed lahko veseli družino ob delavnikih in kuha za praznične prireditve. Priporočljivo je, da vzamete mehke dele svinjskega mesa, na primer svinjski vrat, rezilo, šunka, lopatica so popolni. Ali lahko uporabljam zamrznjeno meso? Da, le ta se predhodno odmrzne in sok odcedi.
Potrebno je
- Izdelki:
- • svinjina - 500-700 gramov
- • Krompir - 1,8-2 kg
- • Namizna sol - 1, 5-2, 5 žlic
- • Mleti črni poper - 1 čajna žlička
- • Čebula - 3-4 kosi
- • Sir - 200 gramov
- • Majoneza - 150-170 gramov
- • Koper (suh ali svež) - 2-3 žlice
- Jedi:
- • Velika skleda
- • Pekač
Navodila
Korak 1
Pripravite hrano. Meso sperite, popijte s prtičkom in narežite na rezine 0,5-0,7 mm. Čebulo olupite in narežite na pol obroče, če je čebula majhna ali četrt na kolobarje. Sir naribajte. Krompir operemo in olupimo. Krompir je treba narezati na rezine.
2. korak
V ločeni posodi zmešajte meso, sol in poper. Meso naj stoji 20-30 minut. Ko je meso nahranjeno, se rezine mesa položijo v enakomerno plast na pekač. Mesa naj bo dovolj, da bo dno pekača enakomerno pokrito, skoraj brez praznih prostorov, vendar v enem sloju.
3. korak
V večji skledi združite krompirjeve rezine, čebulo, mleti črni poper, sol in majonezo na pol ali četrt obročev. Lahko mešate z rokami, nežno ne drobite sestavin. Dobljeno zmes enakomerno razporedimo po mesu in potresemo z naribanim sirom.
4. korak
Meso s krompirjem v francoščini postavimo v pečico za peko 1 uro 10 minut pri temperaturi 180-200 stopinj. Jed lahko postrežete s svežo in konzervirano zelenjavo, zelišči, vročimi omakami.
