Panna Cotta je okusna severnoitalijanska kremna sladica. Tako je iz italijanščine prevedena Panna cotta - kuhana smetana. Pripravite torej tudi to okusno sladico.
Potrebno je
- Potrebovali bomo:
- 1. maščobna smetana - 300 mililitrov;
- 2. bela čokolada - 100 gramov;
- 3. Sladkor - 70 gramov;
- 4. želatina - 2 žlici.
- Za žele potrebujete:
- 1. embalaža instant želeja.
Navodila
Korak 1
Pripravite žele po receptu na embalaži. Nalijte ga v oblike in jih napolnite do 1/4. V hladilniku ohladimo, da se strdi.
2. korak
Ne zapravljajte časa - za zdaj skuhajte panna cotto. Želatino damo v skledo, zalijemo s hladno vodo (4 žlice). Naj nabrekne - pet minut bo dovolj.
3. korak
V majhno ponev damo čokolado in težko smetano, dodamo sladkor. Postavite na štedilnik, mešajte, dokler se čokolada popolnoma ne raztopi. Odstranite s toplote. Mešanico prelijemo čez želatino, dobro premešamo. Zmes vlijemo v žele-modelčke. Vstavite ga nazaj v hladilnik, pustite, da zamrzne (počakajte tri ure).
4. korak
Panna cotta je pripravljena. Če želite odstraniti sladico iz kalupov, za nekaj sekund potopite vsak kalup v skledo z vročo vodo. Sladica se bo stopila vzdolž robov in ne bo vam jo težko dobiti tako, da jo preprosto prevrnete na krožnik.
