Izkazalo se je, da je izdelati najbolj izvrstno orientalsko sladkost doma zelo enostavno! Poskusite sami!
Potrebno je
- - koruzni škrob - 2 skodelici;
- - sladkor - 2 kozarca;
- - mleti cimet - 1 čajna žlička;
- - citronska kislina - 2 žlički;
- - vanilin na konici noža;
- - instant želatina - 100 g;
- - voda - 3 kozarci;
- - sladkorni sladkor za drobljenje;
- - sezamova semena za škropljenje.
Navodila
Korak 1
Sladico je treba kuhati v debelostenski ponvi (najbolje v kotlu), da se mešanica ne zažge. Vanj vlijemo škrob, sladkor in ščepec vanilina.
2. korak
Dodajte cimet (dodal bo barvo) in 2 vrečki (100 g) instant želatine. Vse suhe sestavine dobro premešajte z lopatico.
3. korak
V suho zmes vlijemo vodo in ponovno premešamo. Ponev postavite na zmerni ogenj (pazite, da zmes ne zavre) in med mešanjem z leseno žlico kuhajte, dokler zmes ne postane gosta.
4. korak
Ko zmes postane testo, jo odstranite iz gorilnika, dodajte citronsko kislino in močno premešajte.
5. korak
Maso damo v posodo, obloženo s prozorno folijo, jo previdno namočimo in pustimo čez noč na hladnem.
6. korak
Zjutraj loputa odstranimo iz kalupa in narežemo na kocke. Vsako kocko po želji potopite v sladkor v prahu in sezamova semena (lahko uporabite tudi kokosove kosmiče).
7. korak
Turško uživanje shranjujte na suhem v zaprti škatli, posuti s škrobom, da se kocke ne zlepijo. Samo postrežite škrob in pred serviranjem vsako kocko povaljajte v sladkorju v prahu!
