Palačinke so pogost gost na mizah številnih ruskih družin. Kuhane s skuto ali sirom, mesom ali ribami so vedno okusne. Če pa banane in čokolado uporabljate kot nadev zanje, potem skorajda nikjer ne najdete najboljših dobrot.
Potrebno je
- - kefir (ali jogurt) - 1 žlica;
- - jajca - 2 kos.;
- - Vrela voda - 1 žlica;
- - sol - ščepec;
- - moka - 1 žlica;
- - Sladkor - 3-5 žlic. žlice;
- - pecilni prašek - 1 čajna žlička;
- - rastlinsko olje - 2 žlici. žlice + za cvrtje;
- - banana in čokolada - po številu palačink;
- - Maslo - za premaz.
Navodila
Korak 1
Kefir vlijemo v globoko skodelico. Vanj v tankem curku vlijemo vrelo vodo. Zmešajte. Dodamo sol, sladkor, pecilni prašek in jajca. Vse skupaj še enkrat dobro premešajte. Počasi dodajamo moko (da se ne pojavijo grudice). Dodajte 2 žlici. žlice olja, da se palačinke ne zažgejo in so elastične. Zmešajte.
2. korak
Segrejte ponev, namažite jo z oljem. Nanj z zajemalko vlijemo testo. Palačinke specite na običajen način, ki ga poznate (torej tako, kot to vedno počnete). Ko odstranite vsako palačinko, vrh namažite z maslom. Tako bo mehkejše.
3. korak
Vsako palačinko namažite s čokolado, stopljeno v vodni kopeli. Banano olupite, narežite na 2-3 koščke. Postavite na rob palačinke. Zavijte v zvitek. Končane palačinke s čokolado in banano damo na čudovit krožnik, na vrhu okrasimo s preostalo čokolado.
Postrezite s čajem, kakavom, kavo, kompotom ali katero koli drugo pijačo, ki jo imate najraje v družini. Okusite okus vsakega sladkega grižljaja.
