Če se strogo držite spodnjega recepta, ne bo težko speči torte Medovik. Privoščite sebi in svojim družinskim članom košček čudovite medene torte.
Potrebno je
- - 4 piščančja jajca;
- - 1,5 kozarca granuliranega sladkorja;
- - 3 kozarci moke;
- - 3 žlice naravnega medu;
- - 1 čajna žlička sode bikarbone;
- - 1 čajna žlička kisa;
- - 1 kozarec kisle smetane dvajset odstotkov maščobe;
- - pakiranje masla (200 g);
- - ščepec soli.
Navodila
Korak 1
V skledo ali skodelico zlomite tri jajca, dodajte kozarec sladkorja in stepete z mešalnikom ali mešalnikom. Jajčno-sladkorni mešanici dodajte pol zavojčka zmehčanega masla, soli, medu, gašene sode s kisom in še enkrat stepite.
2. korak
Posodo postavite za približno 5-7 minut v vodno kopel. Vsebino posode nenehno mešajte.
3. korak
Odstranite posodo iz parne kopeli, mešanica mora postati puhasta in lažja. Pustite stati dve minuti in med nenehnim mešanjem dodajte moko.
4. korak
Nastalo testo razdelite na šest do sedem enakih delov, oblikujte okrogle pogače in razvaljajte z valjarjem. Iz valjanega testa izrežemo kroge zahtevanega premera.
5. korak
Torte položite v pekač, obložen s papirjem za peko. Pecivo pet minut pečemo v pečici, ogreti na sto osemdeset stopinj. Specite tudi ostanke, ki so ostali od peciva, potrebni bodo za posipanje torte.
6. korak
Pripravite kremo za mazanje peciva. V posodo zlomite eno jajce, dodajte pol kozarca sladkorja. Posodo postavite v vodno kopel in dobro premešajte z mešalnikom ali mešalnikom. Zmes odstranimo iz vodne kopeli, pustimo, da se dve minuti ohladi, dodamo pol paketa zmehčanega masla, kislo smetano in ponovno stepamo približno pet minut, da se zgosti. Krema je pripravljena.
7. korak
Pripravite drobtine za posipanje torte. V ta namen pečene ohlajene ostanke testa zdrobite z mešalnikom.
8. korak
Torte dobro namažite s končano kremo, ne pozabite na stranice. Torte položite eno na drugo, da oblikujete torto. Zgornjo skorjo potresemo s smetano in pripravljene drobtine potresemo po robovih torte. Po želji lahko torto “Medovik” okrasimo na kateri koli razpoložljiv način: na torto narišemo vzorce, rože s smetano, drobtinami, naribano čokolado ali oreščki.
9. korak
Torto postavite za dve do tri ure v hladilnik ali na hladno, da se torte namočijo v kremi. Torta je pripravljena. Izkazalo se je, da je pečenje medene torte dokaj enostavno!
10. korak
Torto postrezite s toplim čajem ali katero koli drugo pijačo.
