Kaj lahko je okusnejše od domačih žemljic - puhastih, pekočih, aromatičnih. Postrežemo jih lahko za zajtrk ali kosilo. To je zelo preprost recept z enim samo preverjanjem.
Potrebno je
- - 250 g pšenične moke;
- - 125 ml toplega mleka;
- - 1 piščančje jajce;
- - 1 rumenjak za površinsko mazanje;
- - 40 g masla;
- - 1 žlica. žlica sladkorja (polna);
- - 1 velik ščepec soli;
- - 4 g suhega hitro delujočega kvasa;
- - sezamova in bučna semena za škropljenje.
Navodila
Korak 1
Pšenično moko presejte skozi kuhinjsko sito in z merilno skodelico izmerite zahtevano količino po receptu. Med postopkom gnetenja boste morda potrebovali malo več moke. V skledo vlijemo moko, dodamo suh kvas, granulirani sladkor in ščepec soli. Premešajte.
2. korak
Prilijte mleko, dodajte jajce in mikrovalovno pečico, nato pa ohlajeno maslo. Zmes gnetemo z rokami 10 minut. Če je testo lepljivo, dodamo malo moke. Na koncu bi morali dobiti na koncu mehko in mehko testo.
3. korak
Posodo s testom pokrijemo s čisto bombažno brisačo in postavimo na toplo mesto za uro in pol do dve uri za proso. Posodo lahko postavite na viseče kuhinjske omare - tik pod strop, saj je tam običajno zelo toplo. Izbrano testo položite na pomokano desko in nagubajte.
4. korak
Oblikujte 6 okroglih žemljic. Pekač namažite s sončničnim oljem in nanj položite žemljice. Pustite delovati 20 minut, da se vrne še malo.
5. korak
Stresemo rumenjak in površino žemljic očistimo s pokrovi kuharske krtače. Potresemo s sezamovimi semeni in bučnimi semeni. Pečemo v pečici, ogreti na 170 ° C, 15-20 minut. Poskusite, da ne boste preveč izpostavljeni.
6. korak
Čist bombažni prtiček položite v pleteno košaro ali katero koli drugo posodo za kruh. Pečene zvitke odstranimo s pekača, prestavimo v košarico in takoj postrežemo.
