Če želite v jedilnik dodati nekaj sočne, z vitamini bogate hrane, potem pripravite solato iz pekinškega zelja. Recept, ki bo na voljo spodaj, ne zahteva nakupa dragih izdelkov in je primeren tudi za tiste, ki se držijo Lenta. Kljub svoji preprostosti se bo solata iz pekinškega zelja izkazala za okusno, saj bo imela zanimiv preliv.
Potrebno je
- - 200 g kitajskega zelja;
- - 2 kos sveže kumare in korenje;
- - ¼ po en koper in peteršilj, po želji lahko uporabite tudi druga zelišča;
- - 3 žlice. l. olivna mala (ljudje, ki ne marajo posebnega vonja tega izdelka, ga lahko nadomestijo s sončnico);
- - 1 žlica. l. granatna omaka;
- - Za pikantnost je priporočljivo dodati 1/8 čili popra.
Navodila
Korak 1
Priprava solate iz kitajskega zelja je zelo preprosta. Vsa zelenjava mora biti oprana. Kitajsko zelje nasekljajte na naključne koščke. Bolje je rezati malo manjše, tako da bo bolj priročno jesti.
2. korak
Korenje olupite, naribajte na grob ribež, nekatere gospodinje jih narežejo na tanke trakove in celo rezine - to je stvar okusa. Priporočljivo pa je, da zelenjavo mletite približno na enak način: bodisi drobno bodisi grobo.
3. korak
Kumaram odstranite neužitne dele, narežite jih na ne predolge trakove. Oprano zelenico: peteršilj, koper ali tisto, ki ste jo izbrali, nasekljajte z nožem. Vse pripravljene sestavine združite v eno globoko skledo.
4. korak
Zdaj morate pripraviti glavno sestavino kitajske solate iz zelja - preliv. Če želite to narediti, združite granatno omako in izbrano olje, premešajte. Po želji dodajte sesekljan čili v končni preliv.
5. korak
Pripravljeno omako prelijemo po solati, premešamo in postrežemo. Jed se odlično poda k krompirju in mesu.
6. korak
Če ne morete kupiti granatne omake, jo lahko nadomestite s sojino omako. Tudi okusno se bo izkazalo. Na splošno ta solata s kitajskim zeljem omogoča različne prelive. Nekateri radi dodajo kislo smetano, nekateri majonezo.
7. korak
Ljudje, ki spoštujejo post, lahko kot preliv uporabljajo rastlinsko olje s česnom. Izkaže se okusno in pikantno.
