Elementaren blitz recept za hrustljavo solato iz zelja. Ta jed bo odlična malica za kosilo na vsakdanjem jedilniku, saj je za praznično mizo še vedno precej preprosta.
Potrebno je
- - pol majhne vilice kitajskega zelja;
- - 1 konzerva zelenega graha v pločevinkah;
- - 120-150 g pol dimljene klobase;
- - 1 majhen surovi korenček;
- - 1 majhen kup zelene čebule;
- - 1 majhen kup kopra;
- - majoneza;
- - ščepec fine soli.
Navodila
Korak 1
Kitajsko zelje temeljito sperite pod tekočo vodo, odstranite počasne zgornje liste (če obstajajo). Zelje nasekljajte na tanke trakove in položite v skledo za solate z visokimi stenami.
2. korak
Izperite, olupite in naribajte korenje - za izdelavo enakih dolgih in tankih korenčkov je najbolje uporabiti posebno korejsko ribež za korenje. Dodajte v skledo za solato s kitajskim zeljem.
3. korak
Klobaso narežemo na podolgovate majhne koščke, dodamo v skledo solate ostalim sestavinam.
4. korak
Izperite zeleno čebulo, posušite s papirnatimi brisačami. Sesekljajte z nožem in dodajte ostalim sestavinam solate.
5. korak
Koper speremo, otresemo kapljice, pustimo, da se posuši in drobno nasekljamo. Dodajte v skledo za solato.
6. korak
Sirup odcedimo iz konzerviranega zelenega graha. Grah dodajte v solatno skledo z vsemi ostalimi sestavinami.
7. korak
Jed solimo po okusu, dodamo majonezo in premešamo vse sestavine solate.
8. korak
Solato iz kitajskega zelja dajte na krožnike ali v porcijske sklede, postrezite.
